Huevos con plátano macho.
Receta saludable para un desayuno delicioso y fácil de preparar.
DESAYUNOS
3/9/20251 min read


Huevos con Plátano Macho
Una receta saludable y deliciosa, perfecta para el desayuno.
Ingredientes (1 ración):
2 huevos
½ plátano macho (en rodajas)
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de ghee
Preparación:
Preparar las sartenes: Calienta dos sartenes a fuego medio. En la sartén grande, añade un chorrito de aceite de oliva. En la sartén pequeña, derrite el ghee.
Cocinar las claras: Separa las yemas de las claras. Vierte las claras en la sartén grande y cocina hasta que comiencen a cuajar. Reserva las yemas para más tarde.
Dorar el plátano macho: Mientras se cocinan las claras, coloca las rodajas de plátano macho en la sartén pequeña y dora por ambos lados hasta que estén doraditas.
Añadir las yemas: Cuando las claras estén casi cuajadas, incorpora con cuidado las yemas para que se calienten sin cocerse completamente. Cocina hasta que la clara esté completamente hecha.
Servir y disfrutar: Coloca los huevos y el plátano macho en un plato. Para una experiencia de sabor única, moja las rodajas de plátano en la yema cremosa.
¡Una combinación insuperable para comenzar el día con energía! 🚀🍳🍌






