Judías verdes al vapor en 2 minutos

¿Quieres unas judías verdes tiernas, sabrosas y con todas sus propiedades intactas? ¡Aquí tienes la forma más rápida y saludable de prepararlas!

Paso a paso:

1. Limpieza exprés
   Coloca las judías verdes en remojo durante unos 5 minutos con agua y un chorrito de vinagre. Esto ayuda a eliminar impurezas y posibles residuos.

2. Preparación
   Acláralas bien, corta las puntas y divídelas en tres trozos para que se cocinen de forma uniforme.

3. Ponemos la olla a punto
   Llena el fondo de tu olla exprés con un poco de agua y ponla a calentar sin la cesta aún.

4. Al vapor
   Coloca las judías en la cesta de cocción al vapor. Cuando el agua empiece a hervir, introduce la cesta, cierra bien la olla y selecciona el nivel 2 (máxima presión).

5. Escucha el silbido
   En cuanto la olla empiece a silbar, baja el fuego al mínimo y cronometra exactamente 2 minutos.

6. Tiempo justo
   Pasado ese tiempo, apaga el fuego, retira la olla del calor y gira el selector de la válvula para eliminar el vapor. Esto suele ser el lado opuesto al nivel 2, y está bien indicado con un dibujo en la tapa.

7. ¡Listas para disfrutar!
   Cuando el indicador baje o la válvula deje de girar, según el modelo, y la olla esté sin presión, abre la tapa y... voilà: judías verdes al vapor, cocinadas en tiempo récord y llenas de sabor y nutrientes.

Truco del chef
Prueba acompañarlas con una cucharadita de mayonesa de mojo rojo. Ese toque extra de sabor, además del color vibrante, elevará la experiencia a otro nivel. ¡Saludable no significa aburrido!